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Mezcla de chocolate sin gluten - 35kg
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Crumbolé Cacao Sin Gluten - 35kg

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Progelat es un proveedor integral para profesionales del sector heladero, ofreciendo bases, toppings, maquinaria y accesorios de la más alta calidad para crear productos deliciosos y rentables.

El topping de Galleta Crumbolé Cacao Sin Gluten es una decoración de galleta de cacao en trozos perfecta para añadir a helados, yogures congelados, postres y más. Es sin gluten y sin ingredientes modificados genéticamente. Contiene leche y soja, con posibilidad de trazas de huevo, cacahuetes y frutos secos. Diseñado para uso profesional en heladerías, chocolaterías y cafeterías. El producto está hecho con galletas de arroz, azúcar, cacao y otros ingredientes. Se recomienda usar a temperatura ambiente y puede ser utilizado para crear bases de pasteles, rellenos crujientes y decoraciones en varios postres. Se conserva bien en un lugar fresco y seco por 18 meses en su envase de 3,5kg.

.TIPO.

COMESTIBLE

ALÉRGENOS

Soja y sus productos derivados. Leche y sus productos derivados (incluida la lactosa).

INGREDIENTES

Galletas (harina de arroz, azúcar, almidón, grasa vegetal (palma, coco), jarabe de azúcar invertido, cacao (2%), estabilizante: goma guar E 412, levadura en polvo: carbonato ácido de sodio E 500ii, aromas), azúcar, grasa vegetal (girasol, cacao, karité, coco), leche desnatada en polvo, cacao desgrasado (4%), jarabe de glucosa deshidratado, emulgente: lecitina de soja E 322, aromas, antioxidante: ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico E 304, extracto rico en tocoferoles E 306.

APLICACIÓN / DOSIFICACIÓN

Instrucciones: utilizar a temperatura ambiente. Es importante mezclar bien todo el producto en el recipiente para obtener una consistencia uniforme para la cantidad que se utiliza. Sacar el CrumbOlè® del recipiente con una cuchara y comprimirlo en el fondo de un aro o molde para crear la base de la tarta. Colocar en el congelador durante unos minutos hasta que el producto se haya endurecido. A continuación, añadir el helado u otro postre.

También se puede utilizar CrumbOlè® para hacer rellenos y decoraciones crujientes en helados/semifríos/mousses/bavarois/frappes/productos horneados.

CONSERVACIÓN

Si se conserva en su embalaje original y sellado y se almacena en un lugar seco y fresco (15 °C-20 °C, HR% ≤ 65) el producto mantendrá su estado original durante 18 meses

ENVASE

Cubo de polipropileno, 3.5 kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

ENERGÍA 2089 / 499 (kJ / kcal), GRASAS 20.8g, DE LAS CUALES SATURADAS 6.8g, HIDRATOS DE CARBONO 66.2g, DE LOS CUALES AZÚCARES 35.0g, PROTEÍNAS 5.0g, SAL 0.24g

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Reseñas

Desde que empezamos a trabajar con Progelat, nuestros helados soft y yogures congelados tienen una textura y sabor excepcionales. Las bases son fáciles de preparar y siempre mantienen la calidad constante que nuestros clientes adoran. ¡Definitivamente, un proveedor en el que se puede confiar!

Anónimo

Progelat tiene una selección increíble de toppings y decoraciones. Los siropes, chocolates y frutos secos elevan la presentación de nuestros helados y postres. ¡Nuestros clientes no paran de comentar lo bonitos y deliciosos que lucen ahora nuestros productos!

Anónimo

Las bases de granizados y frappés de Progelat son fantásticas: se preparan rápido, tienen sabores naturales y una textura perfecta. Gracias a ellos, ampliamos nuestro menú con bebidas refrescantes que encantan a todos.

Anónimo

Progelat nos facilita todo lo necesario para el servicio diario: conos, tarrinas, vasos y utensilios de excelente calidad. Además, siempre cumplen con los tiempos de entrega. ¡Un aliado indispensable para nuestro negocio!

Marc, Dueño

Compramos nuestras máquinas de helado y granizadoras con Progelat, y ha sido una gran decisión. Funcionan de maravilla y el servicio técnico es rápido y profesional. Con su apoyo, nuestro negocio funciona sin interrupciones.

Laura, Gerente

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