En ProGelat sabemos que una cobertura de calidad puede transformar un postre común en una experiencia gourmet. Por eso, ofrecemos una selección profesional de coberturas especiales para helados y repostería, pensadas para el sector hostelero, heladerías y cafeterías.
Destaca nuestra cobertura stracciatella, ideal para crear una corteza crujiente que resalta tanto por su textura como por su sabor. Al entrar en contacto con el frío, se endurece naturalmente, decorando y elevando cualquier preparación sin perder su intensidad.
También encontrarás coberturas de chocolate clásico (negro, con leche o blanco), con sabores suaves y texturas firmes, perfectas para repostería profesional. Además, incluimos opciones frutales como limón, fresa y naranja, que se solidifican al enfriarse y aportan color y aroma natural sin gluten.
Y para quienes buscan un sabor más sofisticado, ofrecemos cobertura de café capuchino, sin grasas trans ni gluten, ideal para postres en restaurantes o cafeterías.
Cada producto está pensado para profesionales y se presenta en envases de 3 kg, facilitando su uso en entornos comerciales.
