En ProGelat te ofrecemos máquinas combinadas profesionales, ideales para heladerías, pastelerías y cocinas con espacio reducido que buscan eficiencia sin sacrificar calidad.
Estas máquinas realizan todo el proceso de elaboración del helado en un solo equipo: desde la mezcla y tratamiento térmico hasta la mantecación final. Son compactas, fáciles de usar y permiten optimizar tiempo, espacio y costes.
Disponemos de dos tipos principales:
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Hervidoras-mantecadoras: perfectas para obradores pequeños donde se utilizan bases en polvo, concentrados, leche o bebidas vegetales. No requieren procesos largos ni personal especializado.
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Cocedoras de crema-mantecadoras: pensadas para heladeros artesanos que buscan mayor control y calidad. Permiten pasteurizar, madurar y mantecar mezclas, además de preparar cremas, mermeladas, coulis o incluso elaboraciones saladas como salsas y estofados.
Estas máquinas son extremadamente versátiles, ideales para quienes quieren producir helado de forma profesional y diversificar su oferta sin añadir más maquinaria.
