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Mezcla de dulces Otto 35kg
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Mezcla de Otto Caramelo 35kg

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Progelat es un proveedor integral para profesionales del sector heladero, ofreciendo bases, toppings, maquinaria y accesorios de la más alta calidad para crear productos deliciosos y rentables.

El topping de Galleta Crumbolé Otto Caramel es una decoración de galleta caramelizada ideal para helados, postres y repostería. Viene en un cubo de 3,5kg y se puede utilizar para dar un toque crujiente a tus creaciones. Contiene ingredientes como harina de trigo, azúcar y aceite vegetal. Es perfecto para heladerías, chocolaterías y cafeterías. Se debe almacenar en un lugar fresco y seco para mantener su calidad. Puede contener gluten y soja, y trazas de lácteos, cacahuetes y frutos secos. Es un producto pensado para profesionales de la cocina gourmet.

.TIPO.

COMESTIBLE

ALÉRGENOS

Cereales que contienen gluten, a saber: trigo (como la espelta y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, y productos derivados. Soja y productos derivados.

INGREDIENTES

Galletas (harina de trigo, azúcar, aceite vegetal (palma, colza), levadura química: carbonato ácido de sodio E 500ii, sal, especias), azúcar, grasa vegetal (girasol, cacao), emulgente: lecitina de soja E 322, aromas, antioxidante: ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico E 304, extracto rico en tocoferoles E 306, acidulante: ácido cítrico E 330.

APLICACIÓN / DOSIFICACIÓN

Instrucciones: utilizar a temperatura ambiente. Es importante mezclar bien todo el producto en el recipiente para obtener una consistencia uniforme para la cantidad que se utiliza. Sacar el CrumbOlè® del recipiente con una cuchara y presionarlo en el fondo de un aro o molde para crear la base de la tarta. Colocar en el congelador durante unos minutos hasta que el producto se haya endurecido. Luego añadir el helado u otro postre. También se puede utilizar CrumbOlè® para hacer rellenos crujientes y decoraciones en helados/ semifríos/ mousses/ bavarois/ frappés/ productos horneados.

CONSERVACIÓN

Si se conserva en su embalaje original y sellado y se almacena en un lugar seco y fresco (15 °C-20 °C, HR% ≤ 65) el producto mantendrá su estado original durante 18 meses.

ENVASE

Cubo de polipropileno, 3.5 kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

ENERGÍA 2240 / 535 (kJ / kcal), GRASAS 26.8g, DE LAS CUALES SATURADAS 7.9g, HIDRATOS DE CARBONO 65.9g, DE LOS CUALES AZÚCARES 43.1g, PROTEÍNAS 3.9g, SAL 0.80g

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Reseñas

Desde que empezamos a trabajar con Progelat, nuestros helados soft y yogures congelados tienen una textura y sabor excepcionales. Las bases son fáciles de preparar y siempre mantienen la calidad constante que nuestros clientes adoran. ¡Definitivamente, un proveedor en el que se puede confiar!

Anónimo

Progelat tiene una selección increíble de toppings y decoraciones. Los siropes, chocolates y frutos secos elevan la presentación de nuestros helados y postres. ¡Nuestros clientes no paran de comentar lo bonitos y deliciosos que lucen ahora nuestros productos!

Anónimo

Las bases de granizados y frappés de Progelat son fantásticas: se preparan rápido, tienen sabores naturales y una textura perfecta. Gracias a ellos, ampliamos nuestro menú con bebidas refrescantes que encantan a todos.

Anónimo

Progelat nos facilita todo lo necesario para el servicio diario: conos, tarrinas, vasos y utensilios de excelente calidad. Además, siempre cumplen con los tiempos de entrega. ¡Un aliado indispensable para nuestro negocio!

Marc, Dueño

Compramos nuestras máquinas de helado y granizadoras con Progelat, y ha sido una gran decisión. Funcionan de maravilla y el servicio técnico es rápido y profesional. Con su apoyo, nuestro negocio funciona sin interrupciones.

Laura, Gerente

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