Plancha Fría

En ProGelat te ofrecemos la plancha fría, una herramienta innovadora y creativa que ha revolucionado la forma de preparar helados artesanales. Ideal para heladerías, food trucks y negocios de repostería moderna, permite crear helado en formato de rollos, láminas o escarchado, mezclando ingredientes frescos directamente sobre una superficie congelada.

El funcionamiento es simple: el cliente elige su combinación favorita de frutas, galletas, chocolates o frutos secos, y en pocos segundos, el producto se congela al contacto con la superficie plana. El resultado es un helado personalizado, fresco y visualmente atractivo.

Nuestra plancha fría incluye:

• Compresor Danfoss® de alto rendimiento.

• Enfría en solo 10 minutos hasta -20 °C.

• Superficie de trabajo de acero inoxidable (420x270 mm).

• Temperatura ajustable hasta -28 °C con control digital.

• Ideal también para crear decoraciones de chocolate endurecidas al instante.

Robusta, silenciosa y de fácil limpieza, es la solución perfecta para negocios que buscan ofrecer una experiencia única al cliente.