{"title":"Preguntas Frecuentes","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003ePREGUNTAS MÁS FRECUENTES\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e1.- ¿Qué es el helado soft?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eEl helado soft es un helado suave y cremoso. Atractivo, de fácil manipulación, bajo coste y máxima rentabilidad. Es un producto de compra por impulso dirigido a cualquier establecimiento que quiera obtener el máximo rendimiento.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e2.- ¿Qué es el over run?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eEl over run es la ganancia volumétrica experimentada por el producto base durante el proceso de fabricación.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e3.- ¿Cómo se logra el over run?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eEl over run se logra porque se insufla aire en la mezcla, consiguiendo aumentar su volumen y obteniendo una sensación cremosa y suave al gusto.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e4.- ¿Qué papel juega la bomba respecto al over run?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eEn los modelos sin bomba se obtiene el 50 % de Over-Run. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eEn los modelos con bomba se obtiene el 80 % de Over-Run\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e5.- ¿Cuáles son las ventajas de la pasteurización?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eLas principales ventajas de la pasteurización son 3:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003ela garantía absoluta de salubridad, el cumplimiento de las normas legales y la disminución de los costes de mantenimiento (mano de obra, mezcla de helado, sanitizante, piezas, consumibles, etc.)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e6.- ¿Cuáles son las fases de la pasteurización?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eLas fases de la pasteurización son 3:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e1ª.- Se eleva la temperatura hasta los 65º C en menos de 90 minutos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e2ª.- Se mantiene a 65º C al menos durante 30 minutos seguidos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e3ª.- Se enfría de nuevo hasta los 4,4º C en menos de 90 minutos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e7.- ¿Por qué las máquinas de Taylor ofrecen una mayor productividad?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eLas máquinas de Taylor ofrecen una mayor productividad por que todas las máquinas incluyen un exclusivo sistema de refrigeración. Taylor utiliza un cilindro de doble casco de forma que la transmisión de frío se produce en el 100 % de la superficie del cilindro de fabricación. Todos los modelos están dotados de un compresor por cada cilindro de fabricación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e8.- ¿Como elegir entre un modelo de máquina con bomba de arie o sin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eElegir entre  un modelo con bomba de aire o sin bomba de aire está definido por el tipo de venta que se realiza en la tienda. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eLas yogurterías por regla general utilizan siempre las máquinas con bomba de aire para el yogur helado  para ahorrar costes en la materia prima. Esto es algo común en España, en cambio en paises como Estados Unidos, lo típico son yogurterías en las que el cliente se suministra a si mismo y la cajera pesa el producto y cobra. En este último caso, las máquinas que han de utilizarse son sin bomba de arie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e9.- ¿Pasteurizante?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eAdquirir un equipo con el sistema pasteurizante únicamente es recomendable para la venta del helado soft de sabores, puesto que si utilizamos estas máquinas en el yogurt helado, al pasteurizar eliminará los bifidus activos del producto. En el caso de helado soft normal este proceso nos ayudará a poder mantener mucho mas tiempo nuestro producto dentro de la máquina sin problemas de que se nos estropee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e10.- ¿Porque elegir Taylor?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eTaylor fabrica las máquinas de Helado Soft que han marcado las tendencias durante muchos años y sabe como hacer de éste producto maquinas fiables.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eTodas las máquinas de Taylor cumplen los más altos requerimientos de calidad. Escogiendo Taylor estará optando por una máquina de fácil manejo, por un sencillo mantenimiento y una higiene óptima.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eTaylor ofrece una amplia gama de modelos para cubrir los gustos de todos los clientes. Helados soft, tradicionales, yogur helado, batidos, sorbetes, granizados, cócteles e incluso planchas para cocinar! Equipos con o sin bomba, autopasteurizantes o no, de sobremesa o de pie, con un sabor o dos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eCon las máquinas de Taylor, tendrá amortizada la máquina en meses. El coste alimentario para producir el helado soft tradicional, el yogur helado, los batidos y granizados, es muy reducido y su venta le reportará un margen de ganancias muy elevado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/1335\/5079\/collections\/preguntas_1.jpg?v=1710909182","url":"https:\/\/progelat.com\/collections\/preguntas-frecuentes.oembed","provider":"progelat","version":"1.0","type":"link"}